Pour un pot de confiture

• 1 kg de kiwis
• 1 c. à s. de jus de citron
• 800 gr. de sucre

Rien d’incroyable : tu coupes tes kiwis en fines lamelles, tu les mets dans ta casserole à feu moyen. Tu ajoutes un peu de jus de citron, puis le sucre. Tu laisses cuire environ 10 minutes à feu doux.

Et tu laisses refroidir au frigo. Ma confiture était trop liquide à mon goût. Peut-être vaudrait-il la peine de laisser un peu le kiwi perdre de son jus. Sais pas.